इलायची की खेती की डिटेल्स: आजकल भारत के सभी पढ़े लिखे युवा खेती की तरफ आकर्षित हो रहे हैं. यह हमारे कृषि प्रधान देश के लिए कहीं ना कहीं एक बहुत बड़ी अच्छी बात है. कि देश का हमारा युवा जागरूक होने के साथ-साथ अपनी मूलभूत आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए खेती को कम नहीं समझता है इसी प्रकार अगर आप भी इलायची की खेती करके इसी क्रम में अपना योगदान देना चाहते हैं. तो हम आपके लिए इलायची की खेती करने से संबंधित कुछ डिटेल दे रहे हैं.
इलायची की खेती
बताने की इलायची की खेती भारत में आसानी से की जा सकती है ऐसे की खेती के लिए सबसे अच्छा मौसम बारिश के समय का माना जाता है जो कि अब गर्मियों के बाद शुरू होने वाला है यानी कि दो से तीन महीना के बाद इलायची की खेती करना आपके लिए काफी अच्छा हो सकता है. इसके अलावा इसके पौधे को हमेशा छाया में ही लगाना चाहिए. तेज धूप और गर्म स्थान पर इसकी खेती करना थोड़ा मुश्किल हो जाता है इसलिए आप नर्सरी सेटअप लगाकर भी इसकी खेती कर सकते हैं।
ऐसे शुरू करें इलायची की खेती
जैसा कि आपको बता देना चाहते हैं कि इलायची की खेती शुरू करने के लिए आप लोगों को अपनी मिट्टी की पहले जांच करवा लेना चाहिए. क्योंकि इसकी खेती दोमट मिट्टी में सबसे अच्छी मानी जाती है और इसके अलावा जल निकासी का आपको बहुत ही अधिक ध्यान रखना होता है. इसके लिए मिट्टी का पीएच मान पास करेगा 7:30 के बीच में होना आवश्यक है. इसके लिए सबसे अच्छी जलवायु उष्णकटिबंधीय मानी जाती है ।
और तापमान की बात करें तो 10 से लेकर 35 डिग्री सेल्सियस तापमान में इसकी खेती काफी अच्छी पैदावार दे सकती है. आमतौर पर इलायची की खेती करने में आपको थोड़ा सा इंतजार करना पड़ सकता है क्योंकि 2 से 3 साल बाद यह फल देना प्रारंभ कर देता है और कैप्सूल बनने के बाद लगभग 135 दिनों में इलायची पक जाती है. इसके बाद आसानी से आप लोग इसका मार्केट में खरीदारों पर बेच सकते हैं.
यहां होती है इलायची की खेती
इलायची का उपयोग भारत के कई प्रकार के खाद्य पदार्थों में किया जाता है और औषधीय गुण भी इसमें काफी अधिक होते हैं. कई लोग चाय में मिलकर भी इसको पीना पसंद करते हैं अगर आप लोग रांची की खेती करते हैं तो इसे भारत के सबसे अधिक तमिलनाडु और कर्नाटक राज्यों में किया जाता है। इसके अलावा केरल में भी इसकी खेती की जाती है. अगर आप इसकी खेती के बारे में जानना चाहते हैं तो आप लोग इन राज्यों में जाकर जो लोग इसकी खेती कर रहे हैं ।
उनके पास कुछ उनकी ट्रेनिंग ले सकते हैं. इसके बाद कहीं पर भी इलायची की पौधे की खेती करके शुरू की जा सकती है. लेकिन अगर भारत के दूसरे राज्यों में इसकी खेती करते हैं तो इसके लिए नर्सरी लगाकर आसान होने वाला है. अगर आप इलायची की ज्यादा कीमत देना चाहते हैं तो ऐसी स्थिति में आपकी इलायची हरी होती है तो आपको ज्यादा कीमत मिलती है. इलायची को हर रखने के लिए आप लोग कुछ उपाय कर सकते हैं.
इलायची को हरा करने के लिए उपाय और इलायची की खेती से कमाई
अगर आप चाहते हैं कि आपकी इलायची फसल करने के बाद हरी रहे तो ऐसी स्थिति में आप लोग इस धूप में नहीं बल्कि बिजली से चलने वाली ड्रायर में सुखा सकते हैं क्योंकि धूप में इसका रंग उड़ जाता है जबकि ड्रायर में इसका रंग नहीं उड़ेगा और आपकी इलायची अच्छी तरीके से सूख जाती है. लेकिन इसके लिए आपको थोड़ा सा इन्वेस्टमेंट करना पड़ सकता है.
इसके रंग को हर रखने के लिए आज तक के मुताबिक आप लोग वाशिंग सोडा भी दो प्रतिशत इस्तेमाल कर सकते हैं और 10 मिनट तक इस भिगोने के पश्चात सुखाने की प्रक्रिया प्रारंभ करें। वही इलायची की किसी से मुनाफा की बात करें तो मार्केट में ऐसे हाथों-हाथ बेचा जा सकता है. अगर आपकी इलायची की क्वालिटी अच्छी है तो आप करीब 150 किलोग्राम उपज प्रति हेक्टेयर निकाल सकते हैं और इसकी कीमत करीब 3 लख रुपए के आसपास मानी जाती है।
मेरा नाम विशाल ओझा है. मैने Mathematics से B.sc किया हुआ है। मुझे विज्ञान की अच्छी जानकारी है। इसके अलावा में बिजनेस, मौसम या टेक्नोलॉजी का ज्ञान रखता हूं। इंशॉर्टखबर पर इसी फील्ड में योगदान दे रहा हूं।
